Agrume méditerranéen à l'arôme envoûtant, la bergamote entre dans la composition de l'eau de Cologne et parfume le thé Earl Grey. Issue d'un croisement entre orange amère et citron vert, elle est cultivée quasi-exclusivement en Calabre.
Les algues sont utilisées de multiples façons : en tant qu'aliment, matière première pour les cosmétiques ou bioplastiques. Leurs précieux actifs - protéines, minéraux et vitamines - en font les alliées d'une alimentation saine.
En Bulgarie, Boris et Keti Katsarski cultivent des roses pour produire une eau de rose et une huile essentielle. Leurs fragrances sont prisées en parfumerie mais aussi en cuisine.
Lucie Fischer-Chapalain
Présentateur
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