Dans le département de l'Aude, au coeur du pays des Corbières, le village d'Embres-et-Castelmaure abrite une cave coopérative. Dans le grand respect des traditions, Patrick et Bernard y produisent des vins rouges. Franck arpente les montagnes environnantes en quête d'herbes endémiques, dont la
Cachés dans les montagnes qui encerclent le lac Léman, Rebecca et Jean-Yves produisent un petit fromage issu du lait des chèvres qu'ils élèvent : le Chevrotin. Dans les eaux du lac, Serge pêche la féra, un poisson méconnu et pourtant typique du Chablais savoyard.
Philippe fabrique dans le Haut Agenais un produit qui nécessite des heures de transformation : le célèbre Pruneau d'Agen. Mais une autre culture plus récente est en train de s'ancrer durablement dans ce terroir du Lot et Garonne, la noisette de Cancon, produite et transformée par Sabrina et Pat
La Champagne est mondialement connue pour son célèbre breuvage à fines bulles. Mais ce terroir, à cheval sur les départements de la Marne et de l'Aube, recèle d'autres trésors. Fervents défenseurs du patrimoine vivant, Pascal Morel et Jacky Cordary produisent du miel de luzerne et du rosé d
Guy Martin
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