Dans ce nouvel épisode de l'émission Le Panier Francilien, plongez au cœur de la ferme Viltain, pour découvrir les secrets de fabrication de transformation à base de lait de vache francilien. De l'élevage des animaux à la traite, jusqu'à la fabrication des produits, apprenez comment se confectionne un yaourt 100% francilien et biologique.
Dans ce nouvel épisode de l'émission Le Panier Francilien, plongez au cœur de l'entreprise Écailles et Compagnie pour découvrir les secrets de fabrication de conserve à base de poisson. De l'élevage des poissons, au fumage des truites et à la mise en conserve, apprenez comment se confectionnent des rillettes de poisson 100% franciliennes et biologiques.
Dans ce nouvel épisode de l'émission Le Panier Francilien, plongez au cœur de la boulangerie Les Gaulois, pour découvrir les secrets de fabrication de pain fabriqué à base de farine francilienne. De la réception du blé à sa transformation, jusqu'à la fabrication d'une baguette tradition, apprenez comment se confectionne du pain 100% francilien et biologique.
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