Ils ont entre 16 et 18 ans et vont devoir mettre leur créativité, leur fraicheur et leur spontanéité à l'épreuve. Dans un premier temps en duel, ils devront réaliser leur gâteau signature. Du cake design, à l'entremet, en passant par les tartes... qui gagnera sa place dans le concours Le meilleur pâtissier ?