Les carnets de Julie en streaming sur Chasse et pêche

Disponible dans une option payante

Gastronomie

Chasse et pêche

Dans chaque numéro, Julie Andrieu, pétillante et pleine de curiosité, parcourt la France en voiture à la découverte de recettes ancestrales d'un terroir et à la rencontre de cuisiniers amateurs.

À venir

Demain à 11h31
S09E04 - Les Landes
Julie nous emmène dans les Landes, à la Ferme Fantastique de Mathilde et Pierre, un projet mêlant traditions et modernité. Entre pêche, cueillette et ruchers, elle explore une région où nature et gastronomie se rencontrent.
Demain à 12h24
S07E21 - La cuisine corse
Au sommaire : La région dans les yeux de la chef. - Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines. - Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis. - Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin. - Le dessert de Janick Balbinot : le fiadone.La région dans les yeux de la chef, Sujet producteur : Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines, Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis, Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin, Le dessert de Janick Balbinot : Le fiadone
Samedi 5 Avril à 8h19
Paysans d'aujourd'hui : le Pays Basque
Julie Andrieu propose de découvrir quelques spécialités basques. Au sommaire :La garbure, Les crabes à la Bretonnaise, La cousinette (ou soupe verte à la mauve)
Samedi 5 Avril à 18h00
S07E15 - La cuisine de Touraine
La région dans les yeux de la chef, Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé, Sujet vendanges, Pigeonneau de Racan en deux façons, Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours