Les carnets de Julie en streaming sur Chasse et pêche

Disponible dans une option payante

Gastronomie

Chasse et pêche

Dans chaque numéro, Julie Andrieu, pétillante et pleine de curiosité, parcourt la France en voiture à la découverte de recettes ancestrales d'un terroir et à la rencontre de cuisiniers amateurs.

À venir

Demain à 8h17
S07E15 - La cuisine de Touraine
La région dans les yeux de la chef, Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé, Sujet vendanges, Pigeonneau de Racan en deux façons, Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours
Demain à 9h11
S07E14 - La cuisine bretonne
La région dans les yeux du chef, Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff, Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés, Ormeaux snackés façon teppan yaki, Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig
Demain à 18h00
La cuisine camarguaise
Armand Amal est un cuisinier amoureux des légumes et de la nature. Il n'a que quelques pas à faire pour cueillir les trésors de son potager bio, qu'il met ensuite en lumière dans ses recettes. C'est l'esprit de La Chassagnette, le restaurant qu'il a repris en 2006 à Arles.
Dimanche 27 Avril à 14h29
S07E18 - La cuisine de Loire-Atlantique
La région dans les yeux du chef : Eric Guérin, Sujet producteur : Le gwell de Nicolas Guérin à la ferme de Bois Joubert, Sujet producteur : Les algues de Jean-Marie Pédron, Carré de veau bord de mer, blinis de céleri, citron confit sur légumes, Casse-croûte : Pigeon fumé, Far breton de Marie-Lise