Légumes et fruits d'été en hiver en streaming gratuit sur INA

Reportage sur la consommation et culture des fruits et légumes d'été en hiver qui marque une évolution des comportements. Evocation des importations, de la culture sous serre et de la conservation dans des entrepôts. Interviews de Marcel PICARD, négociant aux Halles, d'un restaurateur, de M. SOUDEE, spécialiste de fruits exotiques, de M. QUAAK, producteur, et d'un spécialiste des fruits et légumes dans une grande surface.