Un déjeuner partagé avec le chef étoilé Claire Vallée pour parler de la production de vanille en Bretagne. Depuis 2019, des maraichers installés dans les côtes d'Armor se sont lancés dans la production de vanille. Régulièrement, ils échangent avec leurs homologues réunionnais,
Un déjeuner partagé avec Christophe Hay, chef cuisinier 2 étoiles, fondateur et dirigeant du complexe hôtelier et gastronomique Fleur de Loire à Blois, pour aller à la rencontre d'un pêcheur professionnel et d'un cuisinier passionné sur les bords de Loire.
Un déjeuner partagé avec Sébastien Bras, à la rencontre des plus belles ambassadrices de l'Aubrac : ses vaches. Une race d'exception, élevée un peu partout en France mais dont la viande n'est travaillée que dans certains grands restaurants. Un voyage également au pays des couteaux dans le village de Laguiole qui a donné son nom à de fines lames aujourd'hui protégées par un label géographique.
Un déjeuner partagé avec Cybèle Idelot, propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche, pour parler du gibier, longtemps délaissé par les cuisiniers mais qui revient en force malgré les clichés encore vivaces sur la chasse.
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Jean-Pierre Montanay
Présentateur
Valérie Brochard
Présentatrice
Jessica Préalpato
Invitée
Sébastien Bras
Invité
Claire Vallée
Invité
Christophe Hay
Invité
Cybèle Idelot
Invité