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Regarder la télé

Dimanche 23 Février à 15h40

Les carnets de Julie en streaming & replay gratuit sur France 3

Divertissement
Gastronomie
France 3

Dans chaque numéro, Julie Andrieu, pétillante et pleine de curiosité, parcourt la France en voiture à la découverte de recettes ancestrales d'un terroir et à la rencontre de cuisiniers amateurs.

À venir

Dimanche 23 Février à 15h40
S04E24 - Les saveurs des agrumes
La pintade à la catalane, Tarte au yuzu, Barbajuans, Citron givré de Cédric Grolet, chef-pâtissier à l'hôtel Meurice à Paris
Lundi 24 Février à 3h10
S04E25 - Le goût du pain
Le pain est peut-être l'aliment le plus consommé en France. Julie est partie à la rencontre d'artisans boulangers et de meuniers, afin de découvrir des recettes ancestrales à base de pain. Au sommaire :La mique d'Yvette, Le kig ha farz de Betty, La soupe de pain grillé de Pascal
Dimanche 2 Mars à 15h40
S04E21 - Volailles à la carte
En Bourgogne, la ferme de la Ruchotte a réintroduit des variétés de volailles très anciennes qui avaient disparu lors de la Seconde Guerre mondiale. Puis direction la Bresse, QG de la volaille, seule AOP en France, et dont le défenseur depuis 1986 est le célèbre chef trois étoiles Georges Blanc.

En replay

Dimanche 16 Février à 15h43
S04E27 - Douceurs et sucreries à la carte
A Monaco, Julie Andrieu déguste une fougasse géante et gourmande, puis se rend aux Baux-de-Provence, où les confiseurs perpétuent l'art du fruit confit. Au Pays de Saintonge, elle goûte une tarte sucrée à l'angélique avant de mettre le cap sur Nancy et le Nord-Pas-de-Calais. Au menu, les berlingots de Berck-sur-Mer.