Ylang ylang Vendredi 27 Septembre à 3h05 Brice Laurent Dubois et la cheffe Leïla Albert invitent à un voyage gustatif autour de l'ylang ylang. De Mayotte à La Réunion, leurs invitées proposent de découvrir les secrets et les qualités gustatives de cette plante plus connue pour ses usages dans la parfumerie. La tarte au fruit de la passion et ylang ylang qu'élabore la pâtissière en est la parfaite démonstration. | Vendredi 27 Septembre à 3h05 | dans 7 jours | |
Chef pays Jeudi 3 Octobre à 3h30 Brice Laurent Dubois et le chef Yine-Line Chea se lancent dans un périple gustatif avec des produits de la mer et des saveurs emblématiques des Antilles et du Mexique. Au menu, la découverte à Saint-Martin du lambis, un mets très prisé dans les Caraïbes, et une recette mexicaine à refaire à la maison : un agua chile vert aux crevettes. | Jeudi 3 Octobre à 3h30 | dans 13 jours |
Chef pays Dimanche 21 Juillet à 11h08 Brice Laurent Dubois convie en cuisine la boxeuse martiniquaise Davina Michel, qualifiée pour les JO. Davina retrousse ses manches pour aider le chef Louise Denisot à préparer un plat léger et gourmand, un poulet sauté au citron vert. | Dimanche 21 Juillet à 11h08 | plus que 1 heure | |
Chef pays Dimanche 14 Juillet à 11h08 Brice Laurent Dubois convie le vice-champion du monde du kilomètre contre la montre, le Martiniquais Melvin Landerneau; à troquer le guidon contrer un couteau de cuisine afin d'aider le chef Anthony Limery dans la confection de sarcives de poulet au riz pilaf. | Dimanche 14 Juillet à 11h08 | plus que 1 heure | |
Chef pays Dimanche 7 Juillet à 11h09 Pour les Jeux Olympiques, Brice Laurent Dubois fait équipe en cuisine avec une joueuse de l'équipe de France de handball, la Guadeloupéenne Méline Nocandy. | Dimanche 7 Juillet à 11h09 | plus que 1 heure | |
Chef pays Dimanche 30 Juin à 11h09 | Dimanche 30 Juin à 11h09 | plus que 1 heure |
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Méline Nocandy
Invité